Resep Xiao long bao yang Menggugah Selera

Sedang mencari ide Resep Xiao long bao, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Xiao long bao Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Xiao long bao yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Xiao long bao yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Xiao long bao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Xiao long bao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Xiao long bao yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Xiao long bao adalah 20 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Xiao long bao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Xiao long bao menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Pertama kali mencari tahu tentang makanan ini setelah pengumuman Beres Clover Februari. Di cookpad ada beberapa resep dan kali pertama ini mencoba recook resep dari akun Bu Hes Hidayat. Pas mencicipi bener bener begitu angkat dari kukusan. Rasanya enak banget deh, kayak pangsit rebus. Tentu saja bentuknya masih blm cantik rapi. Di youtube ada beberapa video cara membentuknya. Pas pertama mencoba membentuk lumayan puas, ternyata sambil menunggu membentuk yang lain, yang terbentuk duluan dan tertata malah bocor. Harus berlatih supaya bisa cepat membentuk dan adonan isi ngga bocor. Karena takut bocor lebih banyak, saat mengukus saya menggunakan cetakan talam.
#Beres_XiaoLongBao
#BeresCloverFeb2021
#cookpadcommunity_purwakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglovers
#GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Xiao long bao:

1. Kaldu sop:
2. 10 buah ceker ayam, cuci bersih
3. 1 buah wortel
4. 1/2 buah bawang bombay kecil
5. 1 siung bawang putih, geprek
6. 1 batang daun bawan
7. 600 ml air
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt gula
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. Kulit:
12. 250 gr terigu
13. 1/2 sdt garam
14. 50 ml air panas
15. sekitar 60-70 ml air dingin
16. Isi:
17. 250 gr dada ayam tanpa kulit
18. 1 batang daun bawang
19. 1 sdm minyak wijen
20. 1/4 sdt lada bubuk
21. 1/2 sdt garam
22. Saus:
23. 1 cm jahe. Parut kasar
24. 2 sdm kecap asin
25. 1 sdt cuka beras (resep asli cuka apel)

Cara membuat Xiao long bao

1. Buat kaldu sop dari ceker. Rebus bersama semua bahan dengan api kecil hingga air susut sampai tinggal sekitar 200 ml. Dinginkan lalu saring, tampung kaldu nya di wadah bertutup. Masukan kaldu ke frezzer supaya membeku. Saya semalaman
2. Buat adonan kulit. Dalam baskom masukan air panas, aduk dengan spatula. Masukan air dingin sambil diuleni ringan hingga semua menyatu membentuk adonan yang tidak lengket. Bulatkan, istirahatkan di baskom sekitar 30 menit.
3. Siapkan isi. Keluarkan kaldu beku dr freezer dan remukan.Iris halus daun bawang. Cincang dada ayam dlm chopper. Campur ayam cincang, daun bawang, lada bubuk, garam. Aduk rata
4. Masykanremuan kaldu beku, aduk rata. Masukan lagi ke kulkas sapai saat siap di bungkus
5. Bagi adonan kulit kira kira @15 gr. Masing masing pipihan dan potong bundar, siapkan beberapa lembar adonan kulit yg mau segera di makan. Sisa diistirahatkan dulu.
6. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Letakan 1 sdm isian dingin pada adonan kulit. Lipat pinggirnya hingga tertutup melingkar. Saya letakan di wadah talam. Siap sekitar 7 biji, langsung kukus selama sekitar 1 menit
7. Siapkan sausnya. Begitu matang angkat langsung dinikmati pas panas panas. Nanti kalau makan lagi baru pipihkan lagi adonan kulit dan beri isian lalu kukus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Xiao long bao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!