Resep Mee Udang Hokkien Goreng (halal), Menggugah Selera

Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Mee Udang Hokkien Goreng (halal), Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Mee Udang Hokkien Goreng (halal), Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Mee Udang Hokkien Goreng (halal) yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Mee Udang Hokkien Goreng (halal) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mee Udang Hokkien Goreng (halal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Mee Udang Hokkien Goreng (halal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Mee Udang Hokkien Goreng (halal) yang dapat kamu jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Mee Udang Hokkien Goreng (halal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Udang Hokkien Goreng (halal) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Source : #AngelineHosen

Beberapa hari sebelum mamah kasih pesan cinta #PekanPosbarMie resep nii dah siap meluncur. Resep ini sedikit saya modif dengan penyesuaian bahan yang ada juga di cara memasaknya.
Harusnya pakai mie hokkien, berhubung yang ada hanya mie kering saja, tak jadi masalah. Kaldunya saya ekspres saja, tidak lama memasaknya. Yang penting bisa segera menikmati mie ini, dah ngga sabar😅

👉sumber : travel.tempo.co Di Singapura, rasa leluhur ini bertemu dengan budaya dari salah satu ras mayoritas yang mendiami negeri mungil ini yaitu Melayu. Jadilah mie hokkien udang dengan sambal belacan. Sambal belacan tak ada dalam sejarah masakan Cina, tapi rasa pedas dan agak manis dari fermentasi udang ini bisa menyatu dengan aroma kuat seafood dalam mie.
Ada dua jenis mie yang digunakan, mie kuning (mi telor) dan bihun. Mie kuning yang sudah kaya tekstur, berfungsi untuk membuat kenyang, adapun bihun dipilih karena sifatnya yang mudah menyerap kaldu. Agak aneh memang untuk mie goreng memakai kaldu.
Kaldu mie hokkien adalah sumber rasa. Di dalamnya ada kepala udang, ebi, tulang ayam dan bawang putih. Jika tutup penggorengan dibuka, aroma bawang sudah menguar, artinya mie siap disajikan.
Mie hokkien aslinya memakai daging babi. Saya pakai udang saja.
Lengkapnya, pakai daging ayam (sebagai pengganti daging babi) dan juga udang. Rasanya sama2 enak.

#CookpadCommunity_Surabaya
#meeismie
#anekaolahanmie
#masakitusaya
#cookpadcommunity_gresik
#meeudanghokkiengorenghalal

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mee Udang Hokkien Goreng (halal):

1. 2 1/2 keping mie kering, rebus setengah matang
2. 1 keping bihun jagung, rebus setengah matang
3. 250 g udang, pisah bagian kepala dan badannya
4. 2 ikat sawi hijau, harusnya pakai kecambah
5. 2 btr telur
6. 6 siung baput, cincang halus
7. 1/4 buah bawang bombay uk. besar iris tipis, boleh skip
8. 3 sdm kecap ikan
9. 1 sdm minyak wijen
10. 1 sdm kecap asin
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1 sdm baput cincang
13. secukupnya garam
14. secukupnya kaldu bubuk
15. Kaldu
16. kepala udang
17. 3 siung baput, geprek
18. secukupnya air

Langkah-langkah untuk menyiapkan Mee Udang Hokkien Goreng (halal)

1. Pisahkan kepala udang dari badannya. Cuci bersih. Kaldu :rebus kepala udang dan baput hingga wangi dan kepala udang berwarna pucat, sisihkan. Goreng sebentar badan udang, angkat. Sisihkan.
2. Tumis duo bawang dengan minyak bekas ggorengan badan udang tadi hingga harum, pinggirkan. Masukkan telur, orak arik. Lalu tambahkan kaldu udang dan duo mie.
3. Tambahkan kecap ikan minyak wijen kecap asin garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga kaldu meresap. Masukkan sawi hijau dan udang. Aduk rata, icip rasa.
4. Terakhir, beri 1 sdm baput cincang dan daun bawang lalu tutup. Setelah bau baputnya keluar dan wangi, angkat. Saran penyajian🍝 : kucuri mie dengan sedikit perasan jeruk nipis lalu tambahkan sambal belacan. Sajikan😋😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Mee Udang Hokkien Goreng (halal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!