Cara Gampang Menyiapkan Xiao Long Bao (Soup Dumpling), Enak

Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Xiao Long Bao (Soup Dumpling) Anti Gagal yang unik?, Resep Xiao Long Bao (Soup Dumpling) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Bagaimana Membuat Xiao Long Bao (Soup Dumpling), Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Xiao Long Bao (Soup Dumpling) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Xiao Long Bao (Soup Dumpling), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Xiao Long Bao (Soup Dumpling) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar seputar Xiao Long Bao (Soup Dumpling) yang bisa sobat jadikan ide.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Xiao Long Bao (Soup Dumpling) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Xiao Long Bao (Soup Dumpling) menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bismillah
23-02-2021 BeRes kali bertemakan Xiao Long Bao. Awalnya saya bingung ni makanan ap🤭 n bisa nga buatnya. Langsung mbah Gugel deh😂😂
Sedikit tentang Xiao Long Bao:
Xiao long bao (Pinyin: Xiǎolóngbāo) yang memiliki arti roti keranjang kecil juga dikenal sebagai pangsit yang memiliki kuah didalamnya, karena dia adalah sejenis roti yang memiliki isi. Makanan ini berasal dari Tiongkok bagian selatan, terutama Shanghai dan Suzhou. Makanan ini biasa disajikan menggunakan keranjang bambu karena proses memasak makanan ini memang dikukus menggunakan kukusan bambu.

Alhamdulilah pr BeResnya Kelar juga. Awalnya sempat ragu2 pada saat bikinnya. takut nga berhasil dalam mengeksekusinya. Karena terus terang ni untuk pertama kalinya saya ngecicipi makanan yg satu ni n pertama kali juga buatnya.
Alhamdulillah prakteknya berjalan mulus n berhasil🤭😂😂 senangnya bisa mencoba sesuatu yg baru. Lopyu buat mincan2 Clover semuanya.
Makasih juga buat mba grace untuk resepnya.

Source : PutriCristian
- wikipedia

#Beres_XiaoLongBao
#BeresCloverFeb2021
#cookpadcommunity_Aceh
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglovers
#PejuangGoldenApron3
#Week39
#ResepDapurYusraSfa

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Xiao Long Bao (Soup Dumpling):

1. 👉Bahan kuah:
2. 200 gr ceker ayam mix tulang
3. 450 ml air
4. 1/4 sdt kaldu jamur
5. 1/2 sdt Garam
6. Secukupnya Merica (me 1 sdt merica)
7. Secukupnya Gula
8. 2 ruas jahe iris tipis
9. 1 bungkus agar agar plain(me: 1/2 bungkus agar agar)
10. 👉Bahan isian:
11. 250 gr daging ayam (me: 200 gr daging ayam.)
12. 150 gram udang (me: skip)
13. 3 siung bawang putih(haluskan)
14. 3 cm jahe (haluskan)
15. 3 sdt saus tiram
16. 1 1/2 sendok makan daun bawang, iris halus
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sendok teh merica bubuk
19. 1/2 sendok teh gula pasir
20. 1/2 sdm minyak wijen (me: minyak zaitun)
21. 1 sdt kaldu jamur
22. 👉Saus (campur jadi satu):
23. 6 sdm kecap asin
24. 2 sdm cuka biasa(harusnya cuka hitam)
25. Secukupnya irisan jahe tipis

Cara membuat Xiao Long Bao (Soup Dumpling)

1. Untuk kaldu :
   1. Rebus ceker ayam dan tulang beserta bumbu lainnya kecuali agar2 hingga mendidih kurleb 20-30 menitan biar lebih terasa kaldunya. Lalu angkat dan Saring airnya, Kemudian kita sisihkan dahulu.
2. 2. Panaskan kembali kaldu ayam sampai mendidih, kemudian campur agar agar yg sudah dilarutkan dengan sedikit air secara bertahap, lalu masukan dalam kaldu ceker tadi aduk hingga agar2 larut dalam kaldu. 
   Tuang dalam box persegi atau loyang, tunggu dingin.
   Simpan kaldu agar2 dalam pendingin selama 2 jam. Ketika sudah padat, potong kecil-kecil.
3. Kulit nya :
   1. Siapkan tepung terigu, kemudian Larutkan terlebih dahulu 5 gram garam dengan 135 ml air mendidih.  Tuangkan air garam ke dalam tepung sedikit demi sedikit, untuk membentuk adonan yang lembut.
   Tambahkan adonan dengan 1 sdm minyak. Aduh cepat dengan spatula. (campuran air panas dan terigu ini berfungsi utk memecah gluten)
4. 2.Uleni hingga kalis. Saya disini ngulen pakai tangan Patokan adonan lentur dan licin. Setelah itu tutup dengan plastik atau kain agar permukaan adonan tidak kering. Dan istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Membuat isian:
   Campurkan semua bahan isi. Kemudian haluskan. Jika sdh taruh dalam wadah, dan ambil kaldu agar2 yg telah dipotong kecil kecil.
6. Ambil adonan kulit 10 gram. Bulatkan. Giling tipis adonan sambil ditabur tepung maizena. Sewaktu menggiling adonan kulit, gilingannya bisa dikasih minyak dulu, dan alas meja ditaburin dg tepung maizena dulu,agar adonan tidak lengkat. Tipiskan pada bagian pinggir kulit.
7. Ambil kulit pangsit, lalu isi sekitar 1 sendok daging ayam tadi dan 1 potongan kaldu agar2 letakkan ditengah kulit pangsit, kemudian basahi bagian tepi pangsit dengan air menggunakan jari telunjuk kanan.. Lipat xiao long bao dengan melipat dan perlahan menarik bagian pinggir ke tengah secara berulang. Setelah hampir terlipat secara utuh, cubit bagian pinggir atas untuk menguncinya. Lakukan hingga adonan kulit habis.
8. Panaskan kukusan terlebih dahulu, letakkan daun pisang didalam panci kukus tujuannya Biar adonan tidak lengkat. Lalu Susun xiao long bao di dalam panci kukus. Gunakan Api kompor yang sedang. Api yg terlalu besar juga bisa menyebabkan kulit jadi pecah.
   Masak di atas api sedang hingga matang (± 5 - 8 menit). Angkat, sajikan panas bersama saus.
   Selain daun pisang bisa alasi wadah kukus dengan daun yg lain, kertas roti, kain tipis, atau sayur berdaun lebar seperti sawi putih.
9. Xiao lang bao harus dinikmati saat panas. Karena jika sdh dingin akan lengket. Maka saat menikmatinya, kita harus hati2. Jangan langsung menggigitnya....karena terdapat kuah panas didalamnya.. Maka untuk menikmatinya, kita ambil xiao lang bao dengan sumpit. Masukan dalam sendok bebek atau mangkok yang sdh di beri sedikit saus. Sobek sedikit kulitnya.. dan segera nikmati segarnya kuah kaldu di campur saos, dan lembutnya xiao lang bao.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Xiao Long Bao (Soup Dumpling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!