Resep Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng), Sempurna

Sedang mencari ide Resep Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Resep Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next merupakan gambar seputar Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang dapat kamu jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Source : Cooking at home by @maybelin_ma (Liana Ma) - Buku

Lagi rajin bikin ini, mungkin lebih pas disebut Hekeng. Karena campuran udangnya lebih banyak daripada ayam . Resep ini pakai campuran udang dan ayam, rasanya lebih juicy .. Biasanya menu ini tetap ad pas hari raya imlek.

Resep Bakkien/Chunkien lebih banyak daging daripada udang 🍤 ini versi Nglasui.
https://cookpad.com/id/resep/14565446-bakkien-telur-asin-ala-nglaisui?invite_token=4aPDQf8bfQAx2DS7vwU4ZXnF&shared_at=1628604374

Bakien Telur Asin versi Yusnita.Erni9
https://cookpad.com/id/resep/14565274-bakkien-chunkien-hekeng-telur-asin?invite_token=XToNnc7PwxkaTTTqWh7ra57H&shared_at=1628610964


TIPS :
✓ Lumpia bisa disajikan dengan cara digoreng utuh
terlebih dulu baru dipotong-potong, bisa juga dipotong- potong terlebih dulu baru digoreng, atau bisa juga
langsung dimakan tanpa digoreng.
✓ Cara membungkus lumpia sama seperti membuat kue
risol atau kue dadar.
✓ Gunakan kulit kembang tahu yang khusus untuk
membuat lumpia.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng):

1. 500 gr udang kupas cincang kasar
2. 250 gr daging ayam (bagian paha) giling halus
3. 6 siung bawang 6, parut halus
4. 1 buah wortel ukuran besar, Parut kasar
5. 3 batang daun bawang, iris halus
6. 2 Sdm bawang merah goreng
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt kecap asin
9. 1 sdt saus tiram
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1 sdm tepung terigu
13. 2 Sdm tepung maizena
14. 2 sdm tepung sagu
15. 2 butir telur (ambil putih saja)
16. 1 1/2 minyak wijen
17. Bahan untuk membungkus :
18. 1 bgks kulit kembang tahu, gunting btk persegi, lap ke 2 sisi
19. Tepung Pelapis :
20. 2 sdm tepung maizena
21. 3 sdm terigu terigu
22. 100 ml air
23. Kukus pakai daun pisang biar ga lengket

Langkah-langkah membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng)

1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata, sambil sesekali dibanting di wadah. Lakukan tes cicip dahulu dengan cara ambil sedikit adonan dan goreng
2. Ambil selembar kulit tahu, percikkan sedikit air (agar mudah saat membungkus)
3. Letakkan beberapa sendok, kemudian bungkus dan gulung memanjang. Lakukan hingga selesai.
4. Kemudian letakkan di panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit
5. Angkat dan diamkan hingga dingin
6. Lumpia bisa disajikan dengan digoreng. Celup lumpia dibahan pelapis, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan saus sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!